Questo menu è per chi vuole gustare una vera e propria cena giapponese, dai sapori forti e decisi. La preparazione è per chi già si diletta in cucina e vuole sorprendere i propri ospiti.
INVOLTINI VIETNAMITI
Sfoglia di riso (ripiena di gamberi o solo verdure) al cui interno insieme ai vermicelli di riso si mixano la salsa piccante sriracha, salsa di soia e salsa di calamari.
OCHAZUKE
L’ochazuke non è altro che una ciotola di riso cotto a vapore su cui è versato tè verde (sencha) Si possono poi aggiungere diversi condimenti: furikake, umeboshi, alga nori, tarako.